Установка Шаурма-2 М (газовая) с электроприводом

Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около двух газовых горелок.

Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок. Вращение ножа с мясом осуществляется вручную или с помощью электропривода (в зависимости от модели).

Данная установка может использоваться для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные планки-держатели.

Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делают данную установку привлекательной для уличной торговли.

Установка работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит) и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе.

Технические параметры:

• Все корпусные элементы установок изготовлены из нержавеющей стали.
• Габаритные размеры: 450х670х910 мм (ДхШхВ).
• Кол-во шампуров: 8 шт.
• Газовая мощность: 7,3 кВт.
• Кол-во горелок: 2.
• Масса: 20 кг.
• Привод: ручной.
• Расход газа: 0,276 куб.м./час.
• Вместимость мяса: 40 кг.