Тестомесильная машина ТММ-140.2 (с дежой из угл.стали )
Тестомесильная машина ТММ -140.2 предназначена для порционного замешивания полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажности не менее 35% в невращающихся подкатных дежах вместительностью 140 литров. Машина применяется на хлебопекарных и кондитерских предприятиях.
Особенностью данного тестомеса является режим работы и использование бесконтактных датчиков.
Тестомес ТММ-140.2 может работать в двух режимах:
1. Первая скорость вращения месильного органа вокруг своей оси и по периметру дежи 52/14 оборотов в минуту.
2. Вторая скорость соответственно 78/21 оборотов в минуту.
Каждая скорость может задаваться потребителем на пульте управления по отдельности, либо в автоматическом режиме переключения работы тестомеса с 1 скорости на 2 скорость. Работа тестомеса с двухскоростным режимом, позволяет потребителю расширить технологические возможности и улучшения качества продукции в хлебопекарном и кондитерском производстве.
Использование бесконтактных датчиков позволяет исключить возможность поломки микропереключателей, которые контролируют положение рамы в открытом и закрытом положении, в случае сбоя цикла работы тестомеса. А в целом это повышает надежность и безотказность работы тестомеса.
| Технические характеристики | |
| Производительность, кг/ч,не более при загрузке в дежу 50 кг муки: | 550 |
| Время замешивания теста влажностью 35% из 50 кг муки, мин | 6,0 |
| Максимальная потребляемая мощность в режиме замешивания, кВт | 1,5 |
| Максимальная потребляемая мощность в режиме подъема/опускания рамы, кВт | 0,55 |
| Установочные номинальные размеры под дежу, мм | |
| диаметр обода дежи под крышку | 795 |
| глубина погружения месильного органа | 444 |
| высота дежи, не более (с тележкой) | 720 |
| ширина колеи (размер внутри/снаружи колес) | 400/456 |
| Габаритные размеры, мм, не более | |
| длина | 1280 |
| ширина | 850 |
| высота при опущенной раме | 1020 |
| высота при поднятой раме | 1510 |
| Масса машины, кг, не более | 500 |
